愛美是人的天性，古往今來不論男女，不論東西皆希望能擁有更好的體態，為自己的形象加分，幫自己打造更好的第一印象，增加自己的自信，獲得更好的體力或是專注力等等。
然而，時至今日，我們被籠罩在一個高熱量食物唾手可得的社會:便利商店的密度之高，可能每隔幾步路就有一家店面，高糖分的巧克力、冰棒、碳酸飲料，高鹽分的洋芋片、泡麵、點心餅乾等等，以低廉的價格、24小時全年無休的攻勢進攻大家的味蕾。更不用說各種大型外商速食店，盤踞著每個交通要道的黃金店面，大量供應高油脂、高熱量、高糖分的各種速食，搶攻每個人的荷包和味蕾。
實際上，我們不需要如此多的熱量維持我們的日常生活起居，熱量供過於求的情況下，便被轉化成脂肪儲存起來了，而又以腹部的最易囤積而最為明顯。古早時代我們的祖先要獲得熱量不像我們一樣簡單，基本上每一餐都是跟那一餐的食物做極限運動(想像一下要用長矛跟長毛象打架，這個勝率絕對不是五五開)吃的到算幸運，但不是每一餐都是這麼幸運，有時候想吃晚餐反而變成晚餐的晚餐(可能那天的目標是劍齒虎)有時候獵物溜了就只能挨餓，於是人體變演化出脂肪的儲存機制，把多餘的熱量存放起來，在需要的時候燃燒利用。
一公克的醣類或蛋白質皆可以提供4大卡(1大卡=1千卡)的熱量，脂肪則是能提供近乎2倍的9大卡熱量，除此之外，各種應酬場合時常出現的酒類飲料中的酒精，每公克則能產出7大卡的熱量。按照這些數學來看，那我們就挑熱量產能較低的醣類或蛋白質來吃就好了，酒也不要喝，那就能瘦了，對吧？理智上這麼想不錯，但是情感上、實務上操作起來難度卻頗高，畢竟熱量是一回事，口感卻又是另外一回事了，太多好吃的東西都跟脂肪有關係:焗烤、超濃起司、滷肉飯、東坡肉等等，寫的我都餓了。
大部分的人喝酒多半是三五好友周五周末夜鳩團小酌，光是喝酒不免略顯單調，這時配一些可口的下酒菜，便讓歡樂時光加倍享受，但也讓熱量攝取加倍吸收:或許是一些小花生，或許是焗烤香腸，或許是酥炸大拼盤，喝一口，咬一口，聊聊天，理智又在酒精的催化下關了機，時間一拉長，整體的熱量也就會相當可觀。
白粉、誘惑、上癮，這些關鍵字大家比較容易聯想到毒品吧？然而，在大家的身邊，有個類似的物質叫做糖。古早時刻，糖分主要來自於甘蔗，而且處理程序繁雜，只有上層階級吃得起，算是一種奢侈品。進入工業時代之後，糖變成可以人工合成，大大降低生產成本以及時間，讓普羅大眾也能吃得起這可口的白粉。
攝取糖分時能刺激腦內關於獎勵中樞的活躍，就像是你對發票中1000塊、或是你比賽得到冠軍那種感覺，雖然不會像是古柯鹼那樣摧毀身體，但是那活躍感就像是潮汐的起落，來的時候精神雀躍，走的時候神情低落，而那份低落感又會驅使你攝取更多糖分，形成一個惡性循環。
有些小撇步可以讓大家邁出減重的第一步
1. 少吃速食，避免油脂
2. 如果只是口渴想去超商買飲料，記得提醒自己別被路上的零食櫃、甜食櫃給攔住了，畢竟整體路線就是這樣設計，來增加各種商品的曝光度
3. 肉類飽足感佳且熱量(蛋白質)較低，能以較少的量滿足食慾
4. 聚餐前多喝點水，讓胃袋裡有東西，真正聚餐時就比較不會暴飲暴食
5. 想要酒醒的快更要多喝水，因為身體代謝酒精需要水分
6. 盡量避免以甜食作為獎勵自己的手段
